เสาร์. ก.ค. 20th, 2019

อาหารทั่วโลก

สูตรอาหาร ครบเครื่อง อร่อยทุกเมนู

สูตรหมัก คอหมูย่าง พร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่คุณทำเองที่บ้านได้

1 min read
คอหมูย่าง

        เคล็ดลับของความอร่อยก็ต้องโดนเมนูของย่างแซ่บๆ ไว้กินกับส้มตำ ลาบ น้ำตก สิ่งหนึ่งที่ขาดไปไม่ได้นั่นก็คือ คอหมูย่าง รสเด็ดกับน้ำจิ้มแซ่บๆ และยังทำง่ายอีกด้วย สูตรหมักคอหมูย่างให้อร่อยรสเด็ดมีส่วนผสมอะไรบ้างเราไปดูกันเลยค่ะ

  • เนื้อสันคอหมู  (ครึ่งกิโลกรัม)
  • พริกไทยเม็ดโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีสับละเอียด 1 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 1/25 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
    วิธีทำ

    1. โขลกกระเทียม รากผักชี และพริกไทยเม็ด ให้พอละเอียด แล้วเตรียมเกลือ น้ำตาลทราย ใส่ถ้วยเตรียมไว้สำหรับหมัก
    2. หั่นสันคอหมูชิ้นหนาๆ นำเครื่องหมักลงไปหมักกับเนื้อหมู และปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้วใช้ส้อมจิ้มหมูให้ทั่วเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อและหมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
    3. เตรียมเตาไฟให้ร้อน นำหมูหมักวางลงไปตะแกรง ย่างจนหมูสุกทั่วชิ้น
    4. เมื่อคอหมูย่างสุกแล้วนำลงมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วหันมาทำน้ำจิ้มกันเลยค่ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.